カレー

普段はもちろん、市販のルーでお手軽に
作ってるカレーですが。
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たまにはスパイシーな手作り感たっぷりのを
食べてみようということになり。

スパイスのコーナーにいったら、こんな便利なものが
売ってました。
カレー用のスパイスが20種類セットになってます。
500円少々。
一つずつ買うより、断然お買い得。
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全部混ぜて、5分ほど炒めてカレー粉完成。
ツウはあれこれ、加減するのでしょうが、
素人は全量投入。
辛み分だけ控えました。
これで20人分あるそうです。

トマトホール缶、ココナッツミルク、カシューナッツなどなど
みようみまねで作ってみて完成。
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美味しかったです。
やっぱりルーで作るのとは全然違う味。

カレー粉は本当は1週間ほど熟成させた方がいいそうで
来週また作ってみましょうかね。

しかしスパイスが舞ってすごい匂いでした(^^;

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by papicoorange | 2014-05-04 17:55 | 食べ物 | Comments(2)
Commented by dogaroma at 2014-05-05 11:51
わあ~美味しそう♪
探して来ようっと。
夏はカレー食べたくなるよね。
Commented by papicoorange at 2014-05-05 19:54
ぜひお試しください(^^)
いつものルーとは全然違う~
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